Теги архива: » кипре «

Начало осени — праздник вина на Кипре

начало осени - праздник вина на кипре!
Знаменитый праздник вина пройдет на Кипре с 30 августа по 09 сентября. Самое начало осени — изнуряющая жара спадает и наступает пора сбора урожая винограда. Фестиваль в этом году проводится в 51-й раз, но традиции виноделия на Кипре уходят корнями в глубокую древность. Кипр издавна известен своими великолепными винами, при этом практически каждая винодельня имеет свои собственные рецепты и секреты изготовления оригинальных вин.
Несмотря на обилие туристов, праздник сохраняет неповторимый местный колорит. Песни, пляски, конкурсы, национальные костюмы, звуки бузуки — местные жители поддерживают атмосферу сельского праздника. Подробнее…

Как обращаться с кипрскими мужчинами

Как обращаться с кипрскими мужчинами

Сатирическое руководство по эксплуатации привлекательных парней, населяющих остров любви

На Кипр надвигается очередной туристический сезон. Тысячи беззаботных русскоязычных туристок слетятся на отдых на остров любви. Курортные романы вновь будут неизбежны. Если вы — одна из искательниц приключений, и в ваших сетях оказался местный парень, то руководство по его эксплуатации вам просто необходимо. В этом вам поможет книга Патрисии Коули «Как обращаться с кипрским мужчиной».

НИКОСИЕЦ — МАМЕНЬКИН СЫНОК

Если вам нравятся пай-мальчики и маменькины сынки, отправляйтесь в столицу острова Никосию. На Кипре бытует мнение, что мужчины из утонченной столицы обычно продолжают всю жизнь держаться за мамину юбку. И это происходит на острове, где мамы и так доминируют в традиционном семейном укладе. Поэтому если ваш молодой человек захочет познакомить вас со своей мамой, то вам придется либо очаровать ее, либо покинуть этот очаровательный остров. Примите к сведению, что последнее слово в никосийской семье остается за мамой. Подробнее…

Кипр

Кипр

Республика Кипр – это государство, которое расположилось на островах в Средиземном море, точнее его восточной части. Основное население страны – этнические греки, а точнее греки – кирприоты, но на севере также присутствуют и турки – киприоты. Климат государства характеризуется как средиземноморский, тоесть субтропический. Лето сухое и жаркое. Зима же влажная и мягкая. Самые же удачные сезоны для отдыха на Кипре – это весна и осень, погода не слишком жаркая и всегда солнечно.

Туризм на Кипре — это основной способ пополнения казны страны иностранной валютой, да и вообще один из главных способов национального дохода. Одна из главных особенностей курортов здесь — невероятная чистота воды, которая отмечена Голубым флагом Евросоюза. Крупнейшими курортными городами являются: Лимасол, Ливкосия, Пафос, Ларнака.

Самая же известная достопримечательность находится именно в городе Ларнака. Здесь находится церковь Святого Лазаря, а также одни из самых древних раскопок, раскопки Китиона. Город Пафос считается родиной древнегреческой богини любви и плодородия Афродиты. Кроме того, тут находятся руины греческих строений, датируемые трехсотым годом до нашей эры. А в нескольких километрах от города находится некрополь Царские гробницы.

Главной достопримечательностью в северной части острова считается Башня Отелло, что близь города Фамагуста.
Можно сказать, культурных ценностей на Кипре более чем достаточно. Но нельзя не отметить также и великолепную кухню этой страны. В основе рецептов всех блюд лежат греческие и турецкие традиции. Одно из главных блюд – это турецкое мезе (мясные или рыбные закуски).
Географические особенности расположения острова, позволяют устраивать для туристов морские круизы, в соседние страны (Израиль, Иорданию, Египет и др.)

Старый добрый друг

Старый добрый друг      На Кипр всегда едешь словно в гости к старому знакомому. И встречают тебя соответственно – радушно, не стесняясь в чувствах. «Ну, как дела, дружище?» – как бы спрашивают тебя. «Да вроде все по-прежнему. А ты как?» А в ответ знакомый только хитро улыбается. И ты уже готов к приятным сюрпризам.
      Отдых на Кипре в первый раз – это ни с чем не сравнимый праздник, во второй и последующие – уже хорошая привычка. А чтобы привычка не превращалась в обыденность, лучше доверить организацию праздника еще одному старому доброму знакомому – ICS Travel Group, оператору, работающему на кипрском направлении со дня основания, уже 15 лет. Так я и поступил. И ничуть не пожалел. 
      Потому что в очередной раз поразился, какая же на Кипре весна! Хотя можно ли называть весной время года, которое следует за тем, что по-хорошему никак не может называться зимой? Подробнее…

Кипрские кулинарные истории

Кипрские кулинарные истории

Говорят, что в древние времена на Кипре появилось искусство «хорошей жизни», а название острова раньше ассоциировалось с богатством и роскошной жизнью, как Богов, так и людей. Возможно, фраза «пища Богов» возникла именно здесь. На Кипре есть множество ресторанов, таверн, отелей, способных удовлетворить аппетит любителей французской, итальянской или любой другой кухни. Но гордостью островитян все-таки являются национальные блюда Кипра.

Пожалуй, самым удивительным из всех кулинарных удовольствий можно по праву считать мезе. Это даже не какое-то конкретное блюдо, а целый их набор. Когда вы заказываете мезе в кипрском ресторане, перед вами открывается огромный выбор закусок и всевозможных лакомств. Считается, что в набор входит около 20-30 пунктов — от соусов и салатов до колбас и мяса. Однако точного списка нет, все зависит от заведения, в котором вы решили перекусить.


Еще одно типичное блюдо Кипра — это муссака. Готовится оно из рубленой баранины или говядины, добавляется картофель, баклажаны и кабачки, приправляется зеленью, луком и специями. Подается муссака в маленьких глиняных горшочках.

Отдельно стоит отметить ставший популярным и у нас кебаб. или сулфакию — баранина или свинина, жарящаяся на огне. Мясо нарезают тонкими ломтиками, приправляют луком, солью и перцем и заворачивают в лепешку.

Одна из особенностей национальной кухни Кипра — лимон. Так, например, его можно увидеть и ощутить в яичном супе или тушеной баранинне. Лимоны на Кипре используются в приготовлении любого блюда, в особенности мясного.

Для тех, кто любит еду попроще, Кипр может предложить свое национальное блюдо под названием афелия. Это жаренная свинина, замаринованная в вине с семенами кориандра.


В какое бы время года вы не приехали бы на Кипр, вы обязательно попадете на какой-нибудь национальный или религиозный праздник, в честь которого обязательно готовятся традиционные блюда. Например, на Новый год, известный там как День Василия Блаженного, киприоты пекут специальный торт — Василопита. В тесто замешивается монета. Считается, что человек, который ее найдет весь год будет счастливым.

Быть на Кипре и не попробовать кипрский алкоголь — не простительно. Нельзя пройти мимо виски Зивания. Крепость этого алкогольного напитка составляет 49%. Кроме того, на острове производят одно из самых древних вин мира — Коммандария. А также, стоит обратить внимание и на анисовую водку Узо.

Кипр радуется. Радуйся и ты!

Кипр радуется. Радуйся и ты!      Нешуточные страсти кипели на Кипре издавна. Афродита лишилась здесь возлюбленного Адониса, Пигмалион метался от неразделенной любви к статуе, Отелло душил в Фамагусте Дездемону, в Лимасоле Ричард Львиное Сердце вызволял из плена свою невесту… Но все страсти здесь умягчались богом виноградарства и виноделия Дионисом. Он снимал груз земных забот, умирял горе, и за это киприоты устраивали праздники в его честь. Во время праздников не взыскивали долги, отпускали на поруки узников, чтобы веселиться и воздать должное Дионису могли все. 
      По преданию, он сделал остановку на Кипре на пути из Эллады в Индию и научил жителей виноделию. Недаром кипрские вина считаются не только одними из лучших в мире, но и древнейшими – о них упоминал уже в «Илиаде» Гомер, отдавал им должное и царь Соломон.

….И закусить

      Из книжек я помню, что праздники в честь Диониса проходили беспорядочно. Подробнее…