Таиланд славится своей необычной кухней. Она представлена в большом ассортименте различных блюд. Для больших гурманов и любителей всего необычного и нового предлагаем список самых вкусных блюд из насекомых.
Пробовали ли вы когда-нибудь сверчков в шоколаде? Пальчики оближешь! Способ их приготовления очень прост: сверчки усыпляются в морозильной камере, затем им удаляют задние конечности. Следующий этап – сушка в духовке 1-2 часа при температуре плюс 250 градусов по Цельсию. Затем их поливают растопленным шоколадом. Поглощать такое блюдо нужно с осторожностью, так как сверчки издают специфический звук и при жевании иногда щёлкают.
Обычно жаренными бамбуковыми червями начинается обед любого тайца. На самом деле это не черви, а личинка травяной моли, живущей в бамбуке. Они не обладают ярко выраженным специфическим вкусом, но они очень питательны и напоминают попкорн.
Японцы любители ос и пчёл, поэтому они готовят из них разнообразные блюда. Например, одно из блюд — Хатиноко – это личинки пчёл, сваренные с соевым соусам и сахаром.
Сушеные гусеницы используют в пищу не только в Таиланде, но и в Южной Америке и Африке. Они, так же как бамбуковые черви, очень питательны и не обладают специфическим вкусом. Поэтому часто их обжаривают с луком, тушат в разных соусах и добавляют в похлёбки.
Ещё в «экзотическом» списке есть стрекозы в кокосовом молоке. Пойманным стрекозам обрывают крылья, жарят на гриле либо варят в кокосовом молоке с чесноком и имбирём. Так же из стрекоз получают вкусные леденцы. Насекомых обжаривают в кокосовом молоке и посыпают сахаром.
Любите мороженное? Таиландская кухня предложит вам мороженое из мучных червей. Для этого в стакан с растопленным маслом засыпают порезанных червей, добавляют мёд и сахар, затем эту смесь измельчают в миксере. После этого кипятят 5 минут, пропускают через сито и держат на маленьком огне. Последний этап – вливают ложку лимонного сока и ставят в холодильник.
Посетив эту страну, вы можете попробовать экзотические блюда не только из насекомых, но и из акулы, жареных лягушек и черепах. Если вы не относитесь к числу гурманов, то не стоит рисковать своим здоровьем, и просто остановитесь на обычной еде.
Недорогое путешествие предлагает Москва. Таиланд горящие путёвки предлагает приобрести – было бы желание! И вы сможете в полной мере открыть всю привлекательность экзотической кухни.
