Эта схема имеет более широкое значение для туризма, утверждает он, так как «обученный персонал будет рассказывать туристам, где найти ближайшую винокурню на их маршруте по Шотландии».
Но в России скептически оценили намерения шотландцев. «К виски в Шотландии действительно относятся без лишнего пиетета – это вам не французы с их вином», – говорит автор книги «Виски: История вкуса» Игорь Мальцев.
По его мнению, то, что персонал баров не знает тонкостей того или иного виски – «это не великая новость» и ею никого не удивишь. «Я вот тут сходил на Горбушку, так там продавцы вообще ничего ни про кино не знают, ни про музыку. Подробнее…
Что мы знаем о Шотландии как о кулинарной Мекке? Хаггис, Irn Bru и знаменитое шотландское виски – вот, наверное, и все радости гурмана, что можно назвать навскидку. Но конечно же, этим не ограничивается разнообразие яств.
Повара (и защитники окружающей среды) открыли, что лобстеры, лангусты и крабы при кипячении умирают очень долго. 
По оценкам специалистов японское виски в мировой табели о рангах занимает пятое место вслед за шотландским, ирландским, американским (бурбон) и канадским.